Dashik

Сегодня приезжает мама. После долгого перелета обычно хочется супчика, так что мы с Лешей (на случай если меня срочно отзовут в "молочную столовую" :) ) варим суп Italian Wedding по рецепту горячо любимой Ины Гартен. Рецепт простой, хоть и кажется, что много шагов. Белое вино придает особый шарм.

А еще будем печь шарлотку по ленивому рецепту - на оладьевой смеси Bicquick. Просто - пара яиц, немного сахара, растительного масла и молока. Замешивается тесто немного гуще, чем на оладьи, и заливаются порезанные яблоки, а потом в духовку на 350 F. Для разнообразия можно добавить тонко порезанный миндаль, или цедру лимона или апельсина, или изюм.

Как приятно, когда можно без посторонней помощи, не пыхтя и не задыхаясь, завязать собственные шнурки! А еще приятнее, когда джинсы снова застегиваются!

Приспичило мне тут на стену повесить постер с картины Wayne Thiebaud "Boston Cremes". На что, думаю, мне завсегда будет смотреть приятно? Картина хранится в Crocker Art Museum в Сакраменто. В воскресенье вытащила Лешу в эту галерею, чтоб если уж не постер купить, так хоть посмотреть на это произведение. Но галерея оказалась малюсенькая, и из всех запасов они выставляют всего 4% картин. И то в основном никому неинтересные портреты никому неизвестных дядек. А тортики мои лежат где-то в загашнике... И постеров с нее конечно же нет, ни в галерее и ни в сети.

Не оставляйте алкоголь рядом с тыквой.
( Read more... )

В пятницу офисы штата были закрыты, а у нас вроде как рабочий день. Такое вот рабочее место вырисовалось, мда...

Лешик меня уговорил приготовить ему треску под маринадом. Он сопит от наслаждения, а по мне так треска как теска... Но чтоб в очередной раз не искать этот рецепт, выкладываю его тут. (Стибрено у некой жительницы ЖЖ olsanka )

1 кг филе белой плотной рыбы (треска)
2 большие луковицы
2 большие морковки
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3-4 звездочки гвоздики
пару листиков лаврушки
черный перец горошком
1 ст.л. винного ускуса

Приготовление:
Нарезать лук полукольцами, морковь соломкой и обжарить до мягкости на подс. масле, добавить томат, обжаривать с минуту, затем сахар, соль (ориентируйтесь на свой вкус), 1,5 стакана воды , все специи и уксус. Протушить все вместе 5 минут.
Филе нарезать, обвалять в смеси муки с солью и обжарить с 2х сторон на раст. масле до румяной корочки. Выложить в форму, покрыть маринадом, накрыть крышкой и оставить на несколько часов.

В воскресенье в дверь постучала приятного вида девушка. Говорит: я из городской службы гостеприимства (Davis Welcome Service). Поздравила с покупкой дома, вручила пакет с купонами, рекламой и кое-какими полезными вещами, типа велосипедной карты Дэвиса. Chamber of Commerce проставилась, подумал Штирлиц.

Купили мы с Лешей в Дэвисе на фермерском рынке курицу - органическую, гулявшую по полю и питавшуюся травкой и букашками. Продавала этих кур белокурая девушка от Cache Creek Meat Co. ("specializing in respectfully raised pastured poultry"). На самом деле, эти наша третья курица с этой фермы, и похоже мы подсели.

Стоит это чудо сельского хозяйства где-то в 2 с половиной раза дороже обычной курицы из супермаркета ($17 за среднего размера птичку). Но - не почтите нас снобами - разница налицо. Обычно в нашем доме у печеной курицы съедаются ножки и крылья, а грудка долго таскается и подъедается с переменным успехом. До каркаса дело как правило не доходит. Но с этими курами улетает все! Даже каркас Леша разбирает по запчастям и обгладывает до последнего съедобного элемента.

На этот раз я ее приготовила по рецепту Ины Гартен, но кроме морковки и фенеля на дно положила еще и брюссельской капусты. Леша сильно переживал, что я отступила от рецепта, но потом заявил, что Ина Гартен, должно быть, забыла капусту положить. А сочетание тимьяна, лимона и чеснока - это просто что-то! В общем, на следующих выходных Леша снова требует именно такую курицу, и больше ни на какую другую курицу не согласен. И это при том, что он вообще рыбу предпочитает :)

Ну вот, я теперь тоже гражданка. Уже дней десять как, на самом деле, но у меня тут лаптоп отдал концы, так что до ЖЖ было не добраться. У aisaev ведь попробуй отбери цампутер :)

Вот нас тут на работе решили сфотать для какого-то проекта. Легендарная Даян "the Fist" (зимой и летом из Дэвиса на велосипеде) - в красном жилетике в центре. Наша директорша сразу за ней в коралловой кофточке, а моя начальница - с краю справа.

Все хорошо, что хорошо кончается!

Наконец-то утряслись все неурядицы, в подробности описаные aisaev , и мы переехали в собственный дом в Дэвисе!  Сам переезд был довольно безболезненным, поскольку мы наняли Starving Students. Не супер дешево, конечно, но зато управились с погрузкой и разгрузкой всего за четыре часа, и нам лично не пришлось грузить ни единой коробки. Уже в два часа дня мы загрузили котов и скинули хозяйке ключи от старого дома. Отдельное спасибоmonstrochka за помощь в паковке-распаковке и обихаживании нашего огорода! Даже не представляю, как я справлюсь теперь с моим обширным хозяйством!

Коты пережили переезд, как обычно: Пуша был рад новым пространствам для исследования, а Пушиша первые два дня просидел под креслом, только глаза торчали. Теперь оба шастают по дому и все обнюхивают. Пуша экспериментируют с загораживанием лестницы своей упитанной тушкой, а также гремит шкафами на кухне. В общем, business as usual :)

И хоть я после переезда слегла с простудой :-( , надо сказать, болеть в собственном доме куда приятнее!

 

Соседи уехали на выходные, и их кот Rueger (мы его зовем Крюгер) донимает наших. Он вообще дружелюбный, просто думаю от скуки решил возобновить знакомство.

Вам Президент писем не пишет? А мне вот решил написать. Я думала, он после выборов про меня забудет, так нет вот ведь, не забыл, касатик :)

Наше Сакраментовское каунти проводит ежегодный подсчет бездомных - таковы условия получения федеральных денег на приюты, ночлежки, лечебницы и прочие мероприятия. Поскольку всех бездомных нужно пересчитать в один вечер, это делается за счет специально обученных добровольцев. Мы с подружкой записались. Сегодня сходили на ориентацию - зал был забит желающими потратить драгоценных три часа вечером (на ориентацию) и еще часов пять на следующей неделе на собственно подсчет. Говорят, что волонтеров набралось даже больше, чем нужно, кое-кому даже пришлось отказать. При этом бензин и фонари - свои, и все за просто так, за большое thank you!

Все-таки есть у американцев потребность приносить добро, служить "отчизне". На следующей неделе ждите репортажа о произшедшем.

Поздравляю нас с новым президентом!!! Наконец-то у Америки президент, за которого не стыдно! Пусть у Обамы все-все получится! Ура!!!!!

В субботу девчонки с работы вытащили на благотворительный забег в пользу ALS Foundation.  ALS  - это такая нехорошая генетическая болезнь вроде рассеянного склероза. Морозным субботним утречком на это мероприятие подвалило аж 600 человек! Я вообще бегать не очень люблю, но в толпе - совсем другое дело!

Пробежав 5 км, мы в лучших традициях направились есть завтрак в кафе. Вернулась домой, думаю - чтоб такого еще хорошего поделать? Села на велик и отмотала еще 20 миль. А что, солнышко светит, лепота!

На следующий день пошли с Лешей играть в теннис, и тут же выяснилось, что мои бедные лодыжки дико болят от бега и прыжков, то что называется shin splints. Теперь ни туда и ни сюда, пока не заживет.

My supervisor is a lesbian woman who has married her partner of 15 years on November 1st, 2008. Their marriage license looks just like ours! Well, her marriage is currently in limbo, along with thousands of other marriages registered between the Supreme court's decision and this election.

As she describes, "My dad was never particularly inclined to see my partnership with [her partner]  in political terms or as connected to civil rights issues, until our wedding.  Something about the wedding followed by the passage of Prop 8 has galvanized him like I’ve never seen before.  He isn’t one to march in protests, but write he can and does.  I encouraged him to submit one of his blog postings on this topic to newspapers and the Sacramento News and Review accepted this one for its Jan 1^st edition.  It's his ideas for a strategy going forward.  He had to cut it down to 500 words, but his ideas are still there."

Here's the essay: http://www.newsreview.com/sacramento/Content?oid=891105

Attorney General Jerry Brown filed his brief with the California Supreme Court arguing that Proposition 8 should be invalidated.